Theecursus in de klas

De driedaagse theecursus Tea & Foodpairing houden we in een grote ruimte in IJsselstein. Tussen alle tafels is minimaal 1,5 m ruimte, er wordt veel gelucht en de ruimte is zo groot, dat Corona-proof nog zwak is uitgedrukt.
In deze cursus komt niet alleen de basiskennis aan de orde, maar ook tea and foodpairing. Hoe doe je dat nu, de juiste thee bij het eten kiezen? Wat zijn de overeenkomsten met wijn? En er wordt natuurlijk veel thee geproefd.

Ook hier gaat het weer om theorie en praktijk. Je leert thee zetten, proeven en combineren met gerechten tijdens een warme lunch op alle drie de dagen. De derde dag staat in het teken van thee en chocolade. Hoge kwaliteit chocolade, Single Origin. Wat zijn de verschillen met supermarktchocolade (en supermarktthee) en hoe kies je chocola bij de thee?

Chocoladelunch
De warme lunch op deze dag van de theecursus bestaat uit gerechten waar chocola is in verwerkt, die we gaan pairen met thee. Voor meer informatie over deze theecursus, zoals prijzen en data, ga naar deze website: teest.nl

 

Online theecursus

Durf je een theecursus in de klas nog niet aan in verband met Corona, dan zou je ook een online theecursus kunnen doen. Die geef ik in verschillende vormen.  Hier kun je er meer over lezen. Je kunt ze boeken via Cooking Academy. 
Je kunt mij ook direct inhuren voor een theeworkshop, theeproeverij of mini theecursus, zowel online als fysiek, bijvoorbeeld in jouw eigen (bedrijfs)ruimte. In dat geval zorg jij zelf voor een groep van minimaal 8 deelnemers. De kosten zijn afhankelijk van de groepsgrootte, wat je precies wilt, hoe lang het mag duren en zo meer. Je kunt daarom het beste even contact met me opnemen voor een offerte:

06-45949694 of: me(at)theesommelier.me