Theecursus in de klas

De driedaagse theecursus Tea & Foodpairing houden we in een grote ruimte in IJsselstein. Tussen alle tafels is minimaal 1,5 m ruimte, er wordt veel gelucht en de ruimte is zo groot, dat Corona-proof nog zwak is uitgedrukt.
In deze cursus komt niet alleen de basiskennis aan de orde, maar ook tea and foodpairing. Hoe doe je dat nu, de juiste thee bij het eten kiezen? Wat zijn de overeenkomsten met wijn? En er wordt natuurlijk veel thee geproefd.

Ook hier gaat het weer om theorie en praktijk. Je leert thee zetten, proeven en combineren met gerechten tijdens een warme lunch op alle drie de dagen.
De derde dag staat in het teken van thee en chocolade. Hoge kwaliteit chocolade, Single Origin. Wat zijn de verschillen met supermarktchocolade (en supermarktthee) en hoe kies je chocola bij de thee? De warme chocoladelunch op deze dag van de theecursus bestaat uit gerechten waar chocola is in verwerkt, die we gaan pairen met thee. 

De eerstvolgende cursussen zijn gepland op: zaterdagen: 22 januari, 5 februari en 19 februari 2022
op maandagen: 24 januari, 7 februari en 21 februari 2022

Voor meer informatie over deze theecursus, zoals prijzen en een plaats reserveren, ga naar deze website: teest.nl

Theeproeverij of theeworkshop

Je kunt mij ook inhuren voor een theeworkshop, theeproeverij of mini theecursus, zowel online als fysiek, bijvoorbeeld in jouw eigen (bedrijfs)ruimte. In dat geval zorg jij zelf voor een groep van minimaal 8 deelnemers. De kosten zijn afhankelijk van de groepsgrootte, wat je precies wilt, hoe lang het mag duren en zo meer. Je kunt daarom het beste even contact opnemen met Robert Verweij van cooking academy voor een offerte:

info@cookingacademy.nl