Theecursus in de klas

De driedaagse theecursus Tea & Foodpairing houden we in een grote ruimte in IJsselstein. Tussen alle tafels is minimaal 1,5 m ruimte, er wordt veel gelucht en de ruimte is zo groot, dat Corona-proof nog zwak is uitgedrukt.
In deze cursus komt niet alleen de basiskennis aan de orde, maar ook tea and foodpairing. Hoe doe je dat nu, de juiste thee bij het eten kiezen? Wat zijn de overeenkomsten met wijn? En er wordt natuurlijk veel thee geproefd.

Ook hier gaat het weer om theorie en praktijk. Je leert thee zetten, proeven en combineren met gerechten tijdens een warme lunch op alle drie de dagen.
De derde dag staat in het teken van thee en chocolade. Hoge kwaliteit chocolade, Single Origin. Wat zijn de verschillen met supermarktchocolade (en supermarktthee) en hoe kies je chocola bij de thee? De warme chocoladelunch op deze dag van de theecursus bestaat uit gerechten waar chocola is in verwerkt, die we gaan pairen met thee. 

De eerstvolgende cursussen zijn gepland op de volgende zaterdagen: 1, 15 en 29 oktober 2022

Voor meer informatie over deze theecursus, zoals prijzen en een plaats reserveren, ga naar deze website: teest.nl

Gecertificeerde theecursus

Heb je interesse in een internationaal gecertificeerde theecursus, bijvoorbeeld voor je medewerkers in je bedrijf, of omdat je zelf professioneel aan de slag wilt in de theewereld?
Dan kun je bij mij de cursus van ESTA volgen, dat is de European Speciality Tea Association, te vergelijken met de SCA van de koffiewereld. Ik ben gecertificeerd ESTA theetrainer voor de modules Introduction to Tea en Tea Foundation. Neem voor meer informatie contact met mij op via het contactformulier onderaan deze pagina.

Voor online cursussen kun je op deze pagina terecht:  Online theecursus