Bietjessalade

Bietjessalade

Bietjessalade Bietjessalade is al heel lang één van mijn favoriete gerechten. Warm, lauw, koud: allemaal goed. Op deze herfstige dag in de lente koos ik voor een warme geroosterde bietjessalade. Erbij een thee die weliswaar deze lente is geplukt, maar die door de...
Zoto chocolade en wetenschap

Zoto chocolade en wetenschap

Zoto: chocolade en wetenschap Zoto is een Belgisch adviesbureau dat gespecialiseerd is in projecten die aan cacao gerelateerd zijn. Ik hoorde er op het Chocoa Festival voor het eerst van, wat niet zo gek is, want het is een vrij nieuw bedrijf, opgericht in 2015. Ik...