Thee in mandarijn

Thee in mandarijn? Bedoelt u dat niet andersom, mevrouw Erkens? Als in: mandarijnthee? Zoals je wel in supermarkttheeën ziet? Nee. Ik bedoel echt: thee in mandarijn. Specifieker: Chinese witte thee, postgefermenteerd en vervolgens gerijpt in een mandarijntje. Tja, ze...

Darjeeling First Flush

Darjeeling First Flush De eerste Darjeeling First Flush van 2016 is binnen; ongelofelijk vroeg. Eind januari al geplukt, terwijl die eerste pluk na de winterrust normaal gesproken in februari plaats vindt. Was het ook in Darjeeling misschien een zachte winter? Viel de...