thee in de soep

thee in de soep

Thee in de soep Een koelkast vol restjes en nog wat cold brew thee-extract die op moest: tijd voor soep met thee. Snel, makkelijk en het ruimt lekker op en thee in de soep verdiept de smaken, dat wist ik al van eerdere experimenten. Ik had nog aspergebouillon met wat...

Bietjessalade

Bietjessalade Bietjessalade is al heel lang één van mijn favoriete gerechten. Warm, lauw, koud: allemaal goed. Op deze herfstige dag in de lente koos ik voor een warme geroosterde bietjessalade. Erbij een thee die weliswaar deze lente is geplukt, maar die door de...

Nieuwe oogst theeën

Nieuwe oogst theeên 2015 Het is weer zover: de nieuwe oogst theeën komen binnen. De Darjeeling FF was er, traditiegetrouw, als eerste; begin maart al. In april volgden Jin Xuan (milky oolong), roasted Tieguanyin, (oolong) beide uit Taiwan. Begin mei arriveerden Lung...