by mariella erkens | okt 15, 2019 | Nieuw!
BESTEL HIER HET BOEK Het is zover! Mijn handboek Thee, de nuchtere neef van wijn, is gepubliceerd en te koop via de bestelknop hierboven. Voor zakelijke bestellingen: stuur een e-mail naar me@theesommelier.me of bel me op telefoonnummer...
by Mariella Erkens | nov 11, 2018 | Recepten, Recepten hoofdgerechten, Recepten voorgerechten
Yvette van Boven’s Herfstsalade Afgelopen weekend stond in het magazine van de Volkskrant een Herfstsalade van Yvette van Boven, die me erg lekker leek. In gedachten schonk ik er een Moonlight thee bij en ik was benieuwd of dat zou kloppen. Voor de zekerheid...
by Mariella Erkens | okt 28, 2018 | Recepten nagerechten, Thee en chocolade
Chocolade-hazelnootkoekjes Vandaag bakte ik chocolade-hazelnootkoekjes voor mijn vriendin Karin, die op de thee kwam. Zij is Neerlands ongekroonde bakkoningin met een hele reeks heerlijke kookboeken op haar naam. Bij zo iemand kun je natuurlijk niet aankomen met een...
by Mariella Erkens | jun 6, 2016 | Nieuw!
Moonshine White Pu Er thee met bietburger Vandaag kreeg ik van een vriendin een recept van een bietburger, die zij weer van van haar zus had, die hem ook weer van iemand had en waar ze allebei laaiend enthousiast over waren. Ze had alleen een foto van een knipsel en...
by Mariella Erkens | jan 25, 2016 | Recepten
Gado-gado met spruitjes Gado-gado met spruitjes? Dat is toch bij uitstek een maaltijdsalade voor zwoele zomeravonden? En al helemaal niet met spruitjes? Klopt. Maar ik had er nu trek in. En dan warm. Dus verzon ik een winterse, Hollandse variant, met de spruitjes die...
