Nieuwe oogst theeën

Nieuwe oogst theeên 2015 Het is weer zover: de nieuwe oogst theeën komen binnen. De Darjeeling FF was er, traditiegetrouw, als eerste; begin maart al. In april volgden Jin Xuan (milky oolong), roasted Tieguanyin, (oolong) beide uit Taiwan. Begin mei arriveerden Lung...

Sjieke kliek

No waste Dinner vandaag. Ofwel: kliekjesdag. Van opdrachten of privé diners heb ik vaak een beetje van dit en een restje van dat in de koelkast. Ook deze keer ligt ie vol met ditjes en datjes. Elk afzonderlijk niet voldoende voor een maaltijd, maar het moet wel op,...