Nepalese groene thee

Nepalese groene thee Onlangs kreeg ik wat Nepalese groene en oolong thee samples toegestuurd van Hotsoup. Altijd fijn om nieuwe theeën te testen. Naast het verbouwen van traditionele theeën is men op sommige plantages in  een aantal theelanden aan het experimenteren...

Insalata Caprese Mexicana

Insalata Caprese Mexicana met zwarte thee uit Nepal Tussen de samples die ik onlangs kreeg van BlueGreens.nl zat ook een kruidige en licht bloemige  autumn flush die o.a. naar smeuïge rozijnen en kaneel smaakte. Tamelijk zoet, toch stevig, niet wrang, maar soepel en...

Guranse thee uit Nepal

Guranse thee uit Nepal In Nepal werd van oudsher zwarte thee geproduceerd, maar de laatste tijd richten steeds meer theeplantages zich ook op groene thee, oolongs en witte thee. Ze experimenteren met andere variëteiten, halen klonen uit bijvoorbeeld China en proberen...