by mariella erkens | feb 28, 2018 | Thee en chocolade
Zoto: chocolade en wetenschap Zoto is een Belgisch adviesbureau dat gespecialiseerd is in projecten die aan cacao gerelateerd zijn. Ik hoorde er op het Chocoa Festival voor het eerst van, wat niet zo gek is, want het is een vrij nieuw bedrijf, opgericht in 2015. Ik...
by mariella erkens | aug 4, 2015 | Recepten hoofdgerechten
Tuinbonen-aardappelsalade met munt en radijs Na een dag fietsen op een warme zomerdag is uitgebreid koken geen optie. Dan wil ik op het balkon nagenieten van de zon in mijn wangen. Gisteren was zo’n dag. Gelukkig had ik al boodschappen in huis: tuinbonen,...
by Mariella Erkens | jul 23, 2015 | Recepten hoofdgerechten
zomerstamppot met ijskoude pu er Rauwe postelein, puree van nieuwe aardappelen, grof gehakte, gezouten amandelen, wat sliertjes basilicum, een flinke scheut extra virgen olijfolie, citroenrasp, een flinke kneep citroensap, Maldon zout en een paar slagen met de...
