Frog Leg Tea

Frog Leg Tea

Chinese thee met een wel heel rare naam Daar moest ik even van slikken. Frog Leg Tea? Het zal toch niet? Chinese kikkerbillenthee? Ik kreeg er vandaag een sample van binnen, met de complimenten van Hotsoup. De thee was net binnen bij hen. Het bleek om  een klassieke...
Bietjessalade

Bietjessalade

Bietjessalade Bietjessalade is al heel lang één van mijn favoriete gerechten. Warm, lauw, koud: allemaal goed. Op deze herfstige dag in de lente koos ik voor een warme geroosterde bietjessalade. Erbij een thee die weliswaar deze lente is geplukt, maar die door de...

Groene thee koud gezet

Groene thee, koud gezet Tijdens de Dutch Tea Championship 2016 kregen de deelnemers aan de voorrondes allemaal dezelfde groene thee, Zhu Lie Shan 2015 uit Zhejiang, China, die ze zo optimaal mogelijk moesten zetten. Vrijwel alle deelnemers hadden een ander recept en...