De nieuwe oogst thee is er!

Het is weer zover: de nieuwe oogst theeën druppelen binnen.
Vloeibare lente drinken, heerlijk!
Op zaterdag 28 mei kun je komen meeproeven.
Ik geef dan een Theeproeverij nieuwe oogst thee 2016 in Amsterdam, van 14 tot 17:00 uur, voor  49,50 p.p.
We proeven o.a. witte Darjeeling First Flush 2016,  Chinese Green Needle 2016 en Shincha 2016 uit Japan.
Daarnaast nog drie andere theeën, al dan niet nieuwe oogst 2016, met begeleidende lenteachtige hapjes, om het effect van thee op voedsel en vice versa te kunnen proeven.
Want dat is juist het mooie: thee kan, net als wijn, de smaak van een gerecht versterken, complimenteren of zelfs finaal veranderen. Andersom kan trouwens ook. En dat gaan we onderzoeken tijdens de theeproeverij.

Asperges en Darjeeling

Hollandse asperges bij de Darjeeling First Flush

Dieetwensen?
Als je wilt kan ik rekening houden bij het bereiden van de hapjes met dieetvoorkeuren als vegetarisch, lactose-intolerant, veganistisch, notenallergie, glutenallergie etc. Wel even laten weten dan, natuurlijk.

Naast het proeven en effecten ontdekken die middag vertel ik van alles over thee, welke soorten er zijn, hoe thee geproduceerd wordt, hoe je thee het lekkerst kunt zetten, welke materialen wel of niet geschikt zijn, wat de invloed is van water, temperatuur en trektijd.

nieuwe thee

Nieuwe oogst thee: Witte Darjeeling First Flush 2016 en Green Needle 2016

Bovendien vertel ik nog wat anekdotes hier en daar met betrekking tot de geschiedenis van thee. Maar de nadruk ligt op proeven, proeven en nog eens proeven. De effecten van thee op voedsel en vice versa, wat gebeurt er in je mond, hoe proef je het beste enzovoorts.

Wil je meer weten, wil je meedoen?

Mail me dan even: me(at)theesommelier.me of bel me: 06-45949694.

De theeproeverij vindt plaats in de Houthavens te Amsterdam, bereikbaar met bus 22 en bus 48, een kleine 10 minuten vanaf de stations CS en Sloterdijk. Het is vijf minuten lopen naar de Haparandaweg vanaf de bushalte.
Parkeren kost 3,00 p/uur, maar P&R is ook een mogelijkheid, aan de rand van de stad en dan gratis met het OV verder.
Of pak de (OV)fiets.